מטבח איטלקי מרענן עם הקפדה על חומרי גלם טריים, בצקים בייצור ביתי יומיומי, אפייה על תנור אבן מיובא מסיציליה, פסטות טריות ורטבים על פי מתכון ייחודי

מנות פתיחה

פתיח איטלקי – מומלץ! // 52 ₪
פוקאצ'ה ביתית המוגשת לצד קרם חציל וסלסה, מיני סלק קר, פולנטה פריכה, קריספי פטה וקפרזיטה ושמן זית בלסמי

ברוסקטה קפרזה // 38 ₪
פוקאצ'ה פריכה, שמן זית, מיקס עגבניות שרי, בזיליקום, רוקט ומוצרלה טרייה

סלט עלים פריך // 32 ₪
מיקס חסות ועלי רוקט עם גזר, צנונית ובצל סגול בתחמיץ לימוני ושקדים

פוקאצ'ה טוי // 24 ₪
לחם איטלקי ביתי בשמן זית, שום וטימין לצד סלסה, קרם חציל ושמן זית בלסמי

רוליני // 28 ₪
פרחי פיצה מגולגלת בפסטו, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, מוצרלה ופרמזן

כרובית פריכה – מומלץ! // 38 ₪
כרובית בציפוי פריך על קרם פרש ופרמזן / צ'ילי מתוק

קרפצ'יו חציל שרוף (קר) // 38 ₪
חציל שרוף בתחמיץ לימוני, קרם פרש, צנונית ,שום קונפי, צ'יפס סלק ומקל פרמזן

סלק צלוי (קר) // 32 ₪
סלק אפוי בתנור על קרם פרש, שמן זית, אגוזי מלך וגבינת פטה

פולנטה פטריות // 44 ₪
קרם פולנטה עשיר, מיקס פטריות צלויות, נגיעת כמהין ושבבי פרמזן

ארנצ'יני // 38 ₪
כדורי ריזוטו מטוגנים מוגשים על שמנת סלק

סלט טרטר סלמון // 52 ₪
סלמון טרי בכבישה מהירה, עלי רוקט, צנוניות, בצל ירוק, מלפפון וגמבות עם קרם פרש וקרוסטיני

בורטה – מומלץ! // 58 ₪
מוצרלה טרייה עם גבינת שמנת על פסיפס עגבניות שרי צבעוניות בשמן זית, חומץ בלסמי, ושקדים

תוספת מקל פרמז'ן – 8 ש"ח

סלטים

כל הסלטים מוגשים עם מקל פרמז'ן

סלט שוק איטלקי // 58 ₪
חסה משי, עגבניה, גמבות 2 צבעים, בצל סגול, גזר צבעוני וגבינת פטה ברוטב תחמיץ לימוני

סלט ארטישוק ופרמזן // 64 ₪
מיקס חסות, שרי צבעוני, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, ארטישוק פריך וגבינת פרמזן ברוטב קיסר

סלט קריספי פטה // 68 ₪
מיקס חסות, שרי צבעוני, עלי רוקט, מלפפון, בצל סגול, אגוזי מלך וקריספי פטה ברוטב תחמיץ בלסמי

סלט פנצנלה // 64 ₪
חסה משי, עגבניה, מלפפון, זיתי קלמטה, שרי צבעוני, קרעי פוקאצ'ה טריים, קרעי מוצרלה טרייה ושקדים קלויים ברוטב תחמיץ לימוני וחומץ יין אדום

סלט סלמון // 84 ₪
מיקס חסות טריות, עגבניות שרי, עלי רוקט, מלפפון, בצל סגול, צנוניות, סלק צלוי ונתחוני סלמון אפוי

תוספת מקל פרמז'ן – 8 ₪

פיצות

בצק בייצור ביתי על תנור אבן עם רוטב עגבניות עשיר

תוספות לבחירה:
זיתי קלמטה / עגבניה / פטריות / זיתים ירוקים / תירס / בצל / ביצה / אנשובי – 3/6 ש"ח

פיצה מרגריטה // 48 ₪
פיצה קלאסית עם רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

פיצה פסטו 4 גבינות // 58 ₪
רוטב פסטו, מוצרלה, פרמזן, פטה וגבינת עיזים

פיצה בלאנקה // 58 ₪
קרם פרש, תפו"א מדורה, מוצרלה ופרמזן בניחוח כמהין ועירית

פיצה פטריות צלויות – מומלץ! // 56 ₪
רוטב עגבניות ומחית כמהין, מיקס של פטריות צלויות, מוצרלה, פרמזן ורוקט

פיצה בטטה ערמונים // 56 ₪
רוטב ערמונים מעודן, מוצרלה, פרמזן, בטטה אפויה ועירית

* ניתן להזמין ללא גלוטן

פסטות

פסטות טריות ורטבים על פי מתכון ייחודי

רביולי גבינה / בטטה – מומלץ! // 58 ₪
ברוטב שמנת פטריות, מחית ערמונים ושמן כמהין

פפרדלה אלאוליו // 58 ₪
שום כתוש, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, עגבניות מיובשות, פטריות צלויות, אגוזי מלך ופרמזן

פפרדלה פוטנסקה // 58 ₪
סיפור אהבה – עגבניות, בצל סגול, זיתי קלמטה, אנשובי, צלפים, בזיליקום, פטרוזיליה, פרמזן ומעט רוטב פומודורו

לזניה ורדורה // 62 ₪
דפי פסטה, שכבות בטטה, חציל, קישוא, בצל צלוי, גמבה, פרמזן ומוצרלה ברוטב רוזה מעודן

פסטה פרימוורה // 64 ₪
בלרינה, בצל סגול, שרי צבעוני, בזיליקום, פטרוזיליה, נענע, שום קונפי וקרעי מוצרלה טרייה בשמן זית

קרבונרה סלמון מעושן – מומלץ! // 68 ₪
פסטה בלרינה, חמאה, שמן זית, כרישה, קוביות זוקיני, סלמון מעושן, מעט שמנת, עירית ופרמזן

ריזוטו פונגי כמהין // 62 ₪
ריזוטו ארבוריו פטריות עשיר בחמאה ופרמזן עם פורטובלו צלוי ושמן כמהין

ניוקי / פטוצ'יני / בלרינה / פפרדלה // 42 ₪
ברוטב לבחירה: שמנת, רוזה, שמנת פסטו, שמנת פטריות, שמנת בטטה, רוטב עגבניות

תוספת רביולי  – 8 
שאל את המלצר/ית

* ניתן להזמין ללא גלוטן

המיוחדים שלנו

לברק פולנטה // 118 ₪
פילה לברק אפוי על פולנטה תירס עם פטריות צלויות, שבבי פרמזן, שמן כמהין ואספרגוס

סלמון קרמה // 112 ₪
פילה סלמון טרי צלוי על ניוקי בחמאה (טיגון קל), שמנת, כרישה זוקיני ותרד טרי

פילה דניס על ריזוטו // 116 ₪
פילה דניס צלוי בתנור אבן על ריזוטו תרד טרי וזוקיני

קינוחים

בורטוי // 48 ₪
קרם ברולה עם סוכר ובננה מקורמלת

מסקרפונה // 44 ₪
משולשי עוגיית קוקילידה ממולאים בקרם מסקרפונה עשיר

אמסטרדם הקטנה // 44 ₪
משולשי פיצה עשויים מבצק עוגיות ומטבעות שוקולד חלב במילוי פרלינים שוקולד לבן ומעל זיגוג שוקולד חלב ולבן

סופלה // 38 ₪
עוגת שוקולד חמה בחגיגה של שוקולדים פרלינים שחור ולבן

פלטת פירות // 79 ₪
פלטה עשירה מלאה בפירות העונה

קינוח בהפתעה
שאל את המלצר

משקאות

שתייה קלה
סודה // 10 ₪
מים מינרלים // 12 ₪
שתייה קלה מוגזת // 12 ₪
תפוזים / לימונדה / ענבים / אשכוליות // 12 ₪
נסטי אפרסק // 12 ₪
לימונענע גרוס // 24 ₪
לימונערק גרוס // 24 ₪

תפריט קוקטיילים

טוי קוקטייל / 44 ₪
פמפרו, קירסאו, סירופ קוקוס, אננס ולימון

טרופיקו / 44 ₪
רום, אננס, פסיפלורה, תפוזים ולימון

רד ג'יני // 44 ₪
גורדונס ג'ין, תות, אננס, חמוציות ולימון

אפרול שפריץ // 44 ₪
אפרול, קאווה וסודה

קוקטייל קורונה // 48 ₪
אספולון, פסיפלורה, תפוזים, לימון, נענע ובקבוק קורונה

תפריט יין

יין הבית
קיאנטי וילה ג'ובאני – 180 
יין קיאנטי מיוצר באיטליה בייצור מסורתי הכולל תסיסה מבוקרת טמפרטורות במיכלי 
נירוסטה והתיישנות קצרה לקבחת יין פירותי ואלגנטי
קיאנטי הוא יין מהנה מאוד, מאוזן ומושלם עם מאכלים איטלקיים

מבעבעים
למברוסקו // 25/95 ₪
קאווה // 28/110 ₪

רוזה
הר רוזה // 25/95 ₪
אדמה רוזה // 28/110 ₪
דלתון רוזה // 140 ₪

לבן חצי יבש
אדמה גוורצטרמינר // 28/110 ₪
בלו נאן גוורצטרמינר ריזלינג // 32/120 ₪

לבן יבש
הר שרדונה // 28/110 ₪
אדמה סוביניון בלאן // 32/120 
ירדן קצרין שרדונה // 190 ₪

יינות אדומים
אדמה מרלו // 28/110 ₪
אדמה קברנה // 28/110 ₪
יתיר הר משא // 180 ₪

המיוחדים
המערה // 450 ₪
יער יתיר // 450 ₪
פטיט קסטל // 500 ₪
גרנד וין // 650 ₪
שאבלי // 450 ₪
קסטל סי שרדונה // 600 ₪

אלכוהול

בירות
טובורג רד חבית // 24/28 ₪
קרלסברג חבית // 24/28 ₪
קורונה // 26 ₪
סטלה ארטואה // 26 ₪
הייניקן // 26 ₪
ווינשטפן // 28 ₪
קסטיל רוז' // 29 ₪

וודקה
סמירנוף שחור // 38/450 ₪
קטל וואן // 46/600 ₪
בלוודיר // 54/800 ₪
ואן גוך אסאי / אננס // 44/600 ₪
משקה אנרגיה // 10 ₪

* כל בקבוק מגיע בתוספת 4 XL ו- 2 קראפים
* תוספת קראף (אשכוליות / תפוזים / חמוציות / ראשן) – 15/26 

ג'ין גורדון טוניק // 36 ₪

וויסקי
ג'וני ווקר בלאק לייבל // 44/500 ₪
ג'וני ווקר גולד לייבל // 52/600 ₪
ג'ק דניאלס // 38/350 ₪
רויאל סאלוט // 1200 ₪

ערק
ערק עלית // 38/350 ₪

צ'ייסרים
פטרון סליבר // 28 ₪
פטרון אנייחו // 31 ₪
קוארבו גולד // 26 ₪
ואן גוך // 32 ₪
בלאק לייבל // 24 ₪
קמפרי // 24 ₪
ג'ק דבש // 26 ₪
ערק // 22 ₪
ג'יימסון // 28 ₪